冬至，是二十四節氣中的第22個節點，每年大約在12月22日前后出現，這一天，太陽到達黃經270°，直射南回歸線，是北半球白晝最短、夜晚最長的一天，尤其在高緯度地區，晝夜時間的差異格外明顯。
冬至不僅是北半球冬季的起點，也象征著白晝逐漸變長、萬物復蘇的開始。中國傳統文化賦予冬至豐富的意義。《月令七十二候集解》描繪了這一節氣的自然現象：蚯蚓在陰氣籠罩下蜷縮不伸（蚯蚓結），糜鹿因陽氣回升脫落鹿角（麋角解），山泉則開始活動（水泉動）。這些細膩的觀察，生動詮釋了自然界由冬入春的微妙變化。
作為文化與自然交融的象征，冬至不僅提醒人們關注節氣變化，更蘊含著對新生與希望的期盼。
冬至：寓意深遠，象征團圓與寒冬的起始
冬至是二十四節氣中重要的一環，同時也是一個傳統節日，素有“冬節”“長至節”“亞歲”等別稱。每年陽歷12月22日或23日，冬至準時到來，標志著白晝漸長、黑夜縮短，同時預示寒冷天氣的進一步加劇。隨著氣溫的持續下降，冬至也拉開了嚴冬的序幕，成為自然與季節更替的重要節點。
冬至象征著團圓與節慶氛圍的濃烈。它靠近春節，不少外出務工的人開始歸鄉。各地習俗因地而異，北方有吃餃子驅寒的傳統，南方則以湯圓、年糕或米酒慶祝。同時，祭祖與家庭團聚成為這個節氣的重要內容。在古代，冬至被視為“小年”，有“冬至大如年”的說法，每家每戶都用精心準備的儀式迎接這一時刻。
從自然意義上，冬至也標志著數九寒天的開始。從這一天起，人們進入“一九”，以九天為一周期，數滿“九九”即八十一天，冬寒便會轉化為春暖，這種規律被民間廣泛傳頌。
冬至的歷史可追溯到漢代，在唐宋時期達到繁盛。最初，冬至被視為與正月相連的重要節慶。隨著漢武帝確立夏歷，冬至成為獨立節日，從而延續至今，成為融匯自然變遷與文化傳統的經典符號。
冬至不僅是節氣與節日的交匯，更是品味傳統美食、傳承文化寓意的佳時。不同地區的人們用各具特色的食物，表達對團圓與吉祥的向往。
羊肉湯
羊肉湯的習俗可追溯至漢代。冬至喝羊肉湯，不僅滋補身體，也寄托來年的好兆頭。尤其在山東滕州，冬至被稱作“數九”，人們會為長輩送羊肉并全家共享羊肉湯，象征健康與家庭的福氣。
年糕
杭州的年糕，是冬至與新年的應時美食。用黏性糯米制成的年糕，象征著“年年高”的祝愿。紅、黃、白三色寓意金銀財富，傳遞吉利之意。自明末清初至今，杭州人在冬至以不同風味的年糕迎接新年到來。
番薯湯果
在寧波，冬至少不了番薯湯果。“番”與“翻”諧音，吃番薯湯果寓意將霉運“翻”過去。湯果則象征團圓，寧波人相信“吃了湯果大一歲”，充滿祈愿幸福圓滿的象征意義。
冬釀酒
冬釀酒是蘇州冬至的特別佳釀，每年僅釀造一次。這種以米酒和桂花制成的飲品，色澤金黃，甜香四溢，清爽怡人，適合一家老小分享，增添節日的溫馨氣氛。
冬至團
蘇州的冬至團是一種糯米粉團子，以肉糜、豆沙、菜果等為餡，既用于祭祀又互贈親友，象征親情與祝福。這一傳統習俗延續至今，讓冬至的味道更具人情味。
冬至美食承載的不僅是味覺享受，更是傳統文化中團聚、祈福的精神內核。通過這些美味，人們將祝愿與美好寄托于這一重要節日之中。
1. 冬至有雨雨水多，冬至無雨雨水少。(粵)
2. 冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)
3. 晴冬至，年必雨。(鄂)
4. 立冬發霧冬至雨。
5. 冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑。
6. 冬至晴，明年陰雨多。(桂)
7. 戰退玉龍三百萬，敗鱗殘甲滿天飛。
8. 冬至有雪來年旱，冬至有風冷半冬。(晉魯)
9. 冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行。
10. 冬至無雨，來年夏至旱。(桂)
11. 化雪地結冰，上路要慢行。
12. 冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行。(蘇)
13. 落雪勿冷，融雪冷。
14. 夜深知雪重，時聞折竹聲。
15. 半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。
16. 隆冬到來時，百花即已絕。
17. 冬至毛毛雨，夏至漲大水。(湘)
18. 冬至四十六，三陽生此辰。
19. 大雪封了河，船民另找活;大雪河未封，船只照常通。
20. 冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。
21. 寒天催日短，風浪與云平。
22. 晴冬至，年必雨。
23. 冬至無雨一冬晴。(皖魯川)
24. 天寒色青蒼，北風叫枯桑。厚冰無裂文，短日有冷光。
25. 行過冬至后，凍閉萬物零。
26. 冬天把糞攢，來年好種田。
27. 霜前冷，雪后寒。
28. 冬至無雨過年雨，冬至下雨過年晴。(贛)
29. 冬至晴，春節陰。(遼)
30. 白雪紛紛何所似，撒鹽空中差可擬，未若柳絮因風起。
31. 冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)
32. 冬至南風百日陰。
33. 冬至陰天，來年春旱。(魯)
34. 一年雨水看冬至。(浙)
35. 下雪不冷化雪冷。
36. 冬至晴一天，春節雨雪連。(皖)
37. 去歲冬至日，拜我立我旁。
38. 冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(魯湘)
39. 冬至寒食一百五，中有一轉平實語。
40. 雨雪瀌瀌，見晛曰消。
41. 雪多下，麥不差。
42. 烈烈寒風起，慘慘飛云浮。
43. 機器用罷跟檢修，日后再用就順手。
44. 大雪半溶加一冰，明年蟲害一掃空。
45. 冬至甲子夜，一葉開堯蓂。
46. 冬至有霜年有雪。(蘇鄂川)
47. 陰過冬至晴過年。(浙)
48. 麥蓋三層被，頭枕饃饃睡。
49. 大雪三白，有益菜麥。
50. 冬至節令天。稼接桃李奈。
51. 已訝衾枕冷，復見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲。
52. 邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。
53. 冬至毛毛雨，夏至漲大水。
54. 今冬雪不斷，明年吃白面。
55. 落雪勿冷，融雪冷。
56. 雪多下，麥不差。
57. 麥澆小，谷澆老，雪蓋麥苗收成好。
58. 冬至暖，烤火到小滿。
59. 冬至無雨，來年夏至旱。
60. 冬至有雪，九九有雪。(陜)
冬至詩句精選，感受冬日情懷
《邯鄲冬至夜思家》——白居易
"邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。"
在冬至之夜，孤身在外的游子思鄉情濃，透出濃厚的節氣情感。
《小至》——杜甫
"天時人事日相催，冬至陽生春又來。"
道出冬至的重要意義，標志著陰極陽生，春天的氣息漸近。
《冬至夜懷湘靈》——杜甫
"寒日蕭蕭上鎖窗，梧桐應恨夜來霜。"
冬至長夜的寒意濃厚，更勾起詩人對親友的深深思念。
《冬至》——左河水
"今宵酒醒何處，楊柳岸，曉風殘月。"
雖隱晦點到冬至，卻寄托了歲月更迭的惆悵與希望。
《冬至》——李中
"一年將盡夜，萬里未歸人。"
冬至時節歲末將至，旅人未歸的愁思彌漫，增添節氣獨特的情懷。
《冬至后招客》——元稹
"冬至子初歸，春生亥未閑。"
講述冬至節氣的交替，傳遞出對新一年的期待。
《次韻子文冬至書事》——梅堯臣
"日長添一線，天漸覺春風。"
冬至后白晝漸長，隱喻希望逐漸到來的美好寓意。
冬至是二十四節氣中重要的節點，標志著白晝回升、萬物復蘇的開端。詩人們借冬至描寫自然寒冷的景象，抒發思鄉情懷或展望新年的希望，寄托著豐富的文化內涵。
